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重庆美蛙鱼头火锅加盟吃火锅要注意四个方面?吃美蛙鱼头有“一烫当三鲜”之说，假如不烫，滋味会大打折扣。
“宁舍三鲜，不要一烫”，食物从锅中捞出好先放在小碟待微凉再吃。各种消化系统炎症或溃疡的患者，以及上腹部做过手术的人应尽量防止吃美蛙鱼头，或以少油、少麻辣的清淡美蛙鱼头为宜。
食物不全熟的滋味特别新鲜，这也是人们喜爱美蛙鱼头的原因之一。但何凤怡指出，假如一味贪心新鲜，还没等食物烫熟就吃，不只影响养分成分的消化吸收，在吃美蛙鱼头时，要注意肉类应该涮熟再吃。当然，假如食物在美蛙鱼头中煮得太久，也会导致养分成分损坏，特别是蔬菜，煮的时刻过长会使其间的维生素丢失较多，一般烫软后即可进食。
养分师介绍，很多人以为美蛙鱼头汤汇聚了各种食物的精华，滋味鲜美并且养分丰厚。
“因吃美蛙鱼头而导致痛风急性发生的患者并不罕见，由于美蛙鱼头的食物以肉类居多
“满桌鲜肉让人觉得吃美蛙鱼头必定养分丰厚，现实并不如此。打美蛙鱼头的人常常吃完肉、喝完啤酒，就忘掉主食、蔬菜，养分结构不均衡。”养分师介绍，不少人边吃边侃，一顿美蛙鱼头能吃上几个小时，长时间如此。
她提示，享甘旨之时，别忘了养分均衡，主食、蔬菜、肉类和豆类等调配进食，这样才称得上是“健康美蛙鱼头”。并且一周不宜超越一次，且不宜打“持久战”。
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