美蛙鱼头火锅加盟告诉你三个思维误区！

2020-12-29

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　　思维误区一：选址怕同行

　　有句老话说：“同行是冤家”，大部分人的思维都是如此，认为附近出现同行会对自己店铺的生意造成不好的影响。很多朋友在开面包店选址的时候，喜欢找周围没有相似店铺的地段，又或是店铺开张之后，对附近新开的同类店铺充满敌意。类似的门店的确会分走一部分客源，但是这其实并不是单纯的竞争更是一种共生的关系。餐饮一条街，各大卖场，什么家具城，电子城，服装城就是这么来的。有的时候只有同类的店铺形成一定的规模，形成一个商圈，才能吸引更多顾客前来。而且在现如今的餐饮市场当中，只有通过竞争，才可不断完善自己，让自己变得更强，然后打败对手，吃掉对方的资源，让对手成为自己的垫脚石，虽然残酷，却是永恒的致富之道。

　　思维误区二：习惯性降价

　　现在很多门店，不仅仅是美蛙鱼头店，各行各业都存在这种现象：习惯性的将降价作为营销手段。现在的生意是越来越难做，各类餐饮门店遍地开花。于是，打折降价就成了其吸引顾客的常用手段，这样很快就会出现一个问题：打折时顾客进店率确实会增加，但是打折期限一过，店铺又变得冷清了。可店铺又不能无限制的打折，毕竟打折会影响店铺盈利。同时，消费者也会有“打折疲劳”，不愿再进店，甚至下次打折活动不再参与。长时间的打折活动，对消费者而言是没有吸引力的。这时候应考虑的已经不是要不要打折，而是要寻找店铺自身的问题了。

　　思维误区三：不要你觉得，我要我觉得

　　这点在所谓老餐饮人或是常年做生意的人身上能体现，由于自己有丰富的经验就很容易自作主张，根据自己的喜好来决定一切。但是这个世界，这个市场不是以谁的意志为转移的，我们开美蛙鱼头店是要来适应消费者的，是要满足当今消费者的饮食要求。

　　开美蛙鱼头店或者说不管是开什么类型的门店，不能有思维误区还有很多，不仅仅是这几点。我们能做的就是从专业的角度出发，让专业的人来做专业的事，少走一些弯路。

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