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餐饮行业这两年发展前景一片势好，特别是美蛙鱼头火锅行业备受创业者青睐，但随着市场的竞争愈发激烈餐饮行业的生意也是越来越不好做。美蛙鱼头火锅加盟行业的老板往往需要面对各方面的压力，在此期间容易遇到不少问题。
一、选址难
都知道餐饮店选择一个好地址不容易，好的地段租金贵的普通人无法接受，小本生意不能选，人口密度大的地方停车问题不好解决，在经营方向上也是有很多问题，特色难做。对于开美蛙鱼头火锅加盟店的创业者来说，前期困难的就是选址了。商圈还是街道看自己的定位。店铺营业面积也是要看自己的综合实力，除此之外还要对自己的美蛙鱼头火锅加盟店进行一个位置分析，只有多方考虑，才能确定好选址。
二、口味的稳定性
有很多的创业者都会担心口味稳定性的问题，是的，口味作为美蛙鱼头火锅的生命源必须要得到保证，重庆美蛙鱼头火锅一直采用原产的对接规模化采购(云南金阳青花椒，河南新一代红辣椒，郫县豆瓣)等等厂房红外线加工，保证熬制的每一斤底料健康美味，让口味的声明源生生不息。
三、市场竞争那么大，该如何立足市场
由于80后、90后已当前消费主力军，他们更加喜欢追求味觉上的刺激。所以需要不断进行创意营销，增加人气。重庆蛙鱼头火锅拥有经典口味，服务到位，有序经营等核心竞争力，在每月每季度每年都会有不同的新品推出吸引消费者眼球，让加盟门店终身不断的得到总部支持，实现美蛙鱼头火锅店生意持续火爆。
四、后期店面生意不好，如何对应?
加盟重庆美蛙鱼头火锅后，总部管理中心督导部定期会到各个加盟店进行短期驻店巡查，当地市场调研，技术支持，经营管理和市场扩张知道，如有问题存在，总部将会在快时间内安排相关管理人员到加盟店里解决问题，保障加盟店生意经营火爆!
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