你知道好吃的美蛙鱼头的锅底有哪些吗？

2021-08-10

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　　美蛙鱼头火锅，肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品!鱼头和美蛙的组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道重庆特色美食。汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠长。

　　激情椒麻：鱼肉雪白滑嫩，花椒麻而不燥，去除体内湿气，汤色青亮而鲜辣，看似温和的一道椒麻鱼，那可是又辣又麻，让你辣得过瘾，麻的痛快!青花椒选自云南金阳，金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒。

　　美味番茄：特色酸汤，营养丰富，新鲜番茄搭配番茄酱。

　　酸辣：酸爽开胃，采用传统老坛工艺制作的酸萝卜、泡姜、泡椒。

　　特色酸菜：酸菜鱼是重庆有名的特色菜肉质细嫩，鱼片嫩黄爽滑;汤酸香鲜美，微辣不腻;还能开胃，酸菜采用传统老坛制作工艺腌制108天而成，口感酸味纯正。

　　麻辣红油：颜色鲜亮，辣得过瘾，麻辣鲜香，美味爽口，色香味俱全。

　　养生菌菇: 俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18中氨基酸。

　　酸萝卜底料：酸爽开胃的酸萝卜是选用以皮硬饱满，酸香浓郁，咸味适中者。熬制的鱼汤才酸香鲜美，微辣不燥;还能开胃提神、醒酒去腻。

重庆美蛙鱼头火锅

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