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美蛙鱼头,麻辣鲜香好美味,招商加盟好项目!
不知道大家有没有吃过“美蛙鱼头”。
鱼头是地道的川菜,可以做成干锅、水煮鱼、火锅等菜肴。
蛙肉嫩滑,鱼头鲜美营养。配上重庆火锅有的麻辣鲜香的酱料,真的很好吃。
“鱼+蛙”的神奇组合,麻辣鲜香。难怪这么多人爱!
作为一个吃货,你不能错过这样的美食,那么好吃又好喝的青蛙头是怎么做出来的呢?先来看看吧。
首先你需要准备好鱼头和青蛙,放入锅中,加入适量的卤汁,腌制去腥,待用。
然后在冷锅里放一点食用油,放入葱、姜、蒜等食材,炒香,再放入高汤、麻辣调料调味。
之后将腌制好的鱼头和田鸡放入锅中,大火煮7分钟左右,取出后放入合适的容器中。
将汤汁倒入锅中,加入清油和红油,撒上一些干辣椒。
Z后将食用油倒入干净的锅中,待油温达到250℃左右,将烧过的热油倒在干辣椒上。
之后可以根据自己的口味用少许葱、姜、蒜、香菜装饰,就可以做菜了。
如果觉得自己做的鱼头味道不够正宗,也可以选择吃店里厨师做的鱼头火锅,味道更正宗。喜欢的朋友真的可以试试。
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